Salade printanière

Publié le par Libellule33

Je reviens, et maintenant plus régulièrement avec une recette toute simple. Une salade toute fraîche et légère, idéale pour une entrée ou un dîner léger.

Au lieu de l'accompagner d'une vinaigrette toute simple, j'ai fait une sauce à base de yaourt nature.

Salade printanière

Pour cette salade, il vous faut des crudités si possible de saisons, c'est meilleur!

Dans celle-ci, j'ai mis:

- tomates cerises coupées en quartiers - salade - radis coupés en rondelles - betterave coupée en dés - concombre coupé en dés

Pour la sauce, pour deux assiettes. Il suffit de mélanger dans un bol:

- 1 yaourt nature - le jus d'un citron - poivre, sel - aneth - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

J'ai disposé ma salade composée dans les assiettes, puis je l'ai arrosée de sauce au yaourt et agrémentée de quelques pignons de pin et de germes de blé.

Et voilà, vous avez une jolie assiette toute fraîche avec plein de couleurs!!!

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