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  • Bûche roulée à la mangue et au chocolat

    24 décembre 2014 ( #Dessert, #Buche )

    Aujourd'hui, je me lance dans les préparations des repas de Noël, et je vous propose une recette de bûche exotique à la mangue. Elle est parfaite pour conclure un "gros" repas de fête, légère, fraîche et gourmande. Cette année, je vais innover en rajoutant...

  • Crinkles chocolat noir

    30 novembre 2014 ( #Dessert, #Biscuits )

    Une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps, et voilà c'est fait!!! Je suis plutôt satisfaite du résultat, mais la prochaine fois je les mettrais un peu moins longtemps dans le four afin qu'ils soient un peu plus moelleux voir légèrement...

  • Gâteau magique (au chocolat)

    28 octobre 2014 ( #Dessert )

    La fameuse recette du gâteau magique, qui sera aujourd'hui au chocolat!!! Jusque là, je l'ai toujours fait au citron (un de mes parfums favoris). Au fait, en quoi ce gâteau est-il magique? Tout simplement parce qu'avec une seule préparation après cuisson...

  • Okonomiyaki

    17 février 2016 ( #Plat, #Japonais )

    Une nouvelle recette japonaise que je viens de tester, l'okonomiyaki. C'est une sorte de grosse crêpe salée, ou de tortilla à la japonaise. Vous pouvez la garnir de ce qu'il vous plait, il en existe de nombreuses variantes suivant les régions japonaises....

  • Cookies tout choco éclats de chocolat et de noix

    21 avril 2016 ( #Dessert, #Biscuits )

    Encore une recette de Christophe Felder... Il faut avouer que j'adore ses recettes, les parfums et les textures me plaisent beaucoup. Cette recette de cookies est tout simplement LA recette, ils sont vraiment croustillants à l'extérieur et fondants à...

  • Samoussas chèvre, miel et courgettes

    13 août 2016 ( #Plat, #Végétarien, #Apéro-Entrée )

    Depuis le temps, que je voulais en faire et que je cherchais des feuilles de brick, car dans les deux grandes surfaces près de chez moi, il n'y en a pas. Et bien, c'est chose faite!!! C'était vraiment très bon, en plus les explications de pliage sont...

  • Palets verts aux herbes

    03 août 2016 ( #Plat, #Végétarien, #Japonais )

    J'ai testé une nouvelle recette végétarienne et japonaise. Je me suis grandement inspirée d'un livre (Petits plats Japonais, Marabout), j'ai juste ajouté de l'ail et du fromage râpé à la recette de base. C'était ma foi très bon, léger et parfumé. Ces...

  • Gâteau de flocons d'avoine

    16 janvier 2016 ( #Dessert )

    Un "gâteau" à base de flocons d'avoine nourrissant et gourmand. En effet, il est fait à base de porridge (flocons d'avoine épaissis dans du lait) auquel je rajoute des fruits secs (dattes, raisins secs, pruneaux, ...) et de pépites de chocolat noir. Un...

  • Fondants pommes-speculos

    21 décembre 2016 ( #Dessert, #Recette rapide, #muffins )

    En fin de semaine dernière, il y avait quelques pommes qui commençaient à s'abîmer dans le fruitier. J'ai donc décidé de tester cette recette de fondant pommes-speculos qui me faisait de l'oeil depuis un moment, et je ne suis pas déçue. A l'origine la...

  • Millas

    04 décembre 2016 ( #Recette rapide, #Dessert )

    Le millas est une recette de famille, puisqu'elle me vient de ma grand mère. C'est une spécialité du Sud Ouest. Il s'appelle ainsi car à l'origine il était fait avec du millet, puis avec de la farine de maïs et plus récemment avec de la farine de blé....

  • Muffins pépites de chocolat et poires, glaçage chocolat

    14 août 2016 ( #Dessert, #muffins )

    J'ai déjà réalisé ces muffins pépites de chocolat et dés de poires plusieurs fois et c'est toujours un succès (en doublant les doses et en laissant cuire 45 minutes vous pouvez réaliser un cake!). Cette fois, j'ai décidé de rajouter un peu de déco et...

  • Velouté aux cèpes

    12 novembre 2015 ( #Plat, #Végétarien )

    Ces derniers jours le temps était gris, le brouillard ne s'est levé que tard dans la journée voire pas du tout. Du coup, l'air est frais et le soir nous avons envie de plats chauds, plus particulièrement de soupes et veloutés pour se réchauffer après...

  • Dôme à la crème de marrons

    28 décembre 2016 ( #Dessert, #Buche )

    Pour Noël, J'avais envie d'un dessert à base de crème de marrons, je trouve ça très bon et gourmand. Mais je crois que je ne suis pas la seule... J'ai opté pour un dessert individuel sous forme de dôme. Celui se compose d'un biscuit speculos, d'une mousse...

  • Tartelettes à l'orange

    05 février 2017 ( #Dessert, #Tarte )

    Depuis le temps que je voulais la faire cette tarte!!! Soit je m'y prenais trop tard, soit je n'avais pas les ingrédients, et bien aujourd'hui tout était réuni pour que je réalise enfin cette délicieuse tarte de Christophe Felder.Je ne suis déçue d'aucune...

  • Crèmes brulées

    27 novembre 2016 ( #Dessert )

    Un classique de la cuisine française... J'adore ça et pourtant c'est la première fois que j'en fais maison, honte à moi!!! Je ne comprends pas pourquoi, c'est tellement facile à faire. le plus long est d'attendre qu'elles cuisent puis refroidissent. J'adore...

  • Brookie

    14 novembre 2016 ( #Dessert )

    Comme une envie de chocolat... Avec ce temps gris et pluvieux, je pense que c'est normal d'avoir envie de réconfort et de douceur. Alors je me suis décidée à tester le brookie. Pour ceux qui ne connaissent pas c'est un brownie surmonté d'une couche de...

  • Mannele (ou manala)

    05 décembre 2015 ( #Dessert )

    Manele Demain, nous serons le 6 décembre est en Alsace c'est la Saint Nicolas! A cette occasion, traditionnellement on y mange les maneles, ces petit bonhommes briochés, accompagnés d'un chocolat chaud et d'une clémentine. Cela me rappelle de bons souvenirs...

  • Mini tartelettes chèvre et oignons confits

    26 décembre 2016 ( #Plat, #Végétarien, #Recette rapide, #Apéro-Entrée )

    Je vous propose une recette idéale pour l'apéro ou l'entrée. Plutôt rapide à réaliser, surtout si on a des chutes de pâte brisée...Nous avons adoré, en tant qu'amateurs de fromage et surtout de chèvre, il se marie à merveille avec le confit d'oignons. Ingrédients:...

  • Cookies aux pépites de chocolat

    25 février 2016 ( #Dessert, #Biscuits )

    De délicieux cookies aux pépites de chocolat pour se régaler au goûter!!! Ils sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ou soit tout ce qu'il faut pour faire craquer les gourmands. Ingrédients (pour une quinzaine de cookies): - 90g de beurre...

  • Sticky toffee pudding

    08 août 2015 ( #Dessert, #muffins )

    Une délicieuse recette anglaise qui change des muffins traditionnels français. Ces petites portions sont à base de dattes, c'est ultra moelleux. Servis chauds avec un peu de caramel au beurre salé et de la glace à la vanille c'est délicieux. Je vous laisse...

  • Mélange de céréales et tofu sauce tomate au soja et basilic

    22 octobre 2016 ( #Plat, #Végétarien, #Recette rapide )

    De temps en temps, je fais des plats à base de tofu et c'est délicieux. Mais personnellement, je n'aime le tofu qu'en sauce ou mariné, car c'est un aliment qui n'a aucun goût. Donc pour moi seul il n'a aucun intérêt, si ce n'est l'apport de protéines...

  • Beignets de carnaval (légers)

    17 février 2015 ( #Dessert )

    Mardi gras "oblige", ou plutôt suivons la tradition, aujourd'hui la recette des beignets de Lyon. Des beignets parfumés et légers, car ils ne sont pas pleins et sont bien gonflés. Le seul bémol est qu'ils ne se gardent pas longtemps, donc il vaut mieux...

  • Coupes pommes et mousse au pain d'épices

    24 janvier 2016 ( #Dessert, #Recette rapide, #Crèmes-Verrines )

    Pour Noël, on m'a offert de la pâte à tartiner au pain d'épices. J'ai donc décidé de l'utiliser dans un dessert et d'en faire une mousse avec du mascarpone. C'était délicieux, léger et délicatement parfumé aux pains d'épices. De plus, c'est un dessert...

  • Gommage pour le corps à base de cassonade et de miel

    28 novembre 2016 ( #DIY )

    Pour ce gommage corporel, je me suis inspirée d'un produit d'une grande marque de cosmétique qu'on trouve notamment en parapharmacie. Les bienfaits Dans cette recette, la cassonade servira d'exfoliant naturel (et il est peu couteux!). Tandis que le miel...

  • Oeufs cocotte (chèvre, asperges, chorizo)

    30 janvier 2015 ( #Plat )

    Une recette toute simple pour les soirs où vous maquez d'idées et où vous avez d'un plat chaud, rapide, facile et réconfortant. De plus, vous pouvez faire vos œufs cocottes accompagnés de ce que vous voulez suivant vos envies du moment, ce plat est personnalisable...

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